Půst, přerušovaný půst a jejich benefity

Schopnost přežít bez jídla a využívat nashromážděnou energii z potravy je nám lidem vrozená. Jinak bychom už dávno vymřeli, protože v historii se vždy objevovala období, kdy pro všechny nebyl dostatek potravy. Nemusíme tedy hladovět, pokud po určitou dobu nejíme pevnou stravu.

Vědomý půst se pak vyvinul v souvislosti s duchovními a náboženskými praktikami. Neexistuje snad žádné náboženství, které by neznalo půst. Je stejně zakotven v západních i východních kulturách. Jeho popularita přitom panuje i dnes, kdy se spojuje s moderními vědeckými poznatky a přináší s sebou množství zdravotních benefitů, které prospívají lidem po celém těla, a o to víc v této konzumní době.

Klasický půst

Představuje delší období, po které se zcela zdržujete jídla. Obvykle se jedná o 24 hodin nebo více. Takový půst může trvat několik dnů nebo dokonce týdnů, ale v těchto případech je třeba se na půst správně připravit a nejlépe se také poradit s lékařem.

Přerušovaný půst

Přerušovaný půst je stravovací vzorec, ve kterém se střídá období jídla a půstu tak, aby si tělo odpočinulo od nepřetržitého trávení a bylo mu umožněno čerpat uloženou energii. Existuje přitom několik typů přerušovaného půstu, z nichž každý má svůj vlastní přístup k načasování jídla a půstu:

Částečný půst

Zahrnuje omezení určitých druhů potravin nebo makroživin. Můžete se například vyhýbat pevnému jídlu, ale konzumovat tekutiny, jako jsou zeleninové šťávy a vývary.

Půst s sebou přináší řadu zdravotních benefitů. Mezi ty hlavní patří:

• Podpora hubnutí: Půst vede ke snížení celkového příjmu kalorií, což může přispět ke snížení hmotnosti. Navíc během období půstu tělo využívá uložený tuk pro zisk energie, což vede ke ztrátě tuku.
• Zlepšená citlivost na inzulín: Bylo prokázáno, že půst zlepšuje citlivost na inzulín, což může být prospěšné pro ty, kteří jsou ohroženi diabetem 2. typu. A celkově pomáhá tělu efektivněji regulovat hladinu cukru v krvi.
• Buněčná oprava: Půst spouští proces zvaný autofagie, kdy buňky odstraňují poškozené komponenty a recyklují je. Tento proces hraje roli při opravě buněk a pozitivně působí proti stárnutí.
• Zdraví srdce: Půst má také kardiovaskulární přínosy, jako je zlepšení krevního tlaku, hladiny cholesterolu a snížení rizika srdečních onemocnění.
• Zdraví mozku: Půst dokáže podpořit zdraví mozku podporou produkce speciálního proteinu, který hraje roli při učení, paměti a celkové kognitivní funkci.
• Snížení zánětu: Půst je spojován se snížením zánětu, který doprovází různá chronická onemocnění.
• Dlouhověkost: Některé studie na zvířatech ukázali, že určité vzorce půstu mohou dokonce prodloužit délku života.

Přesná pravidla půstu se liší podle toho, který typ půstu zvolíte. Přesto, ale existují základní pravidla, která jsou téměř všem typům společná:

1. Zůstaňte hydratovaní: Bez ohledu na způsob půstu nezapomínejte pít dostatek vody. Nejlepší je zvolit čistou, kojeneckou vodu a denně vypít 2-3 litry.
2. Hlídejte si výživu: Pokud držíte půst po delší dobu, zajistěte, abyste v době, kdy jíte, dodávali vašemu tělu adekvátní výživu. Volte potraviny bohaté na živiny, jako je čerstvá zelenina, ovoce, obilniny a kvalitní zdroje tuků a bílkovin.
3. Poslouchejte své tělo: Věnujte pozornost tomu, jak vaše tělo reaguje na půst. Pokud se necítíte dobře nebo máte pocit, že něco není v pořádku, je důležité přerušit půst a pokračovat až ve chvíli, kdy vám bude dobře.
4. Postupný začátek a konec: Když začínáte a končíte půst, dělejte tak postupně. Postupně tedy vyřazujte těžká jídla a snižujte porce až nakonec přestanete jíst úplně. Po delším postění pak minimálně jeden den jezte pouze velmi lehkou stravu v malých porcích (například zeleninové vývary) a postupně přidávejte na vydatnosti i velikosti porcí. I při krátkém půstu se při jeho přerušení vyhněte okamžité konzumaci velkého množství jídla.
5. Mějte na paměti fyzickou aktivitu: Intenzivní fyzická aktivita může být během půstu náročná, zejména po delší dobu. Naslouchejte svému tělu a zvažte, jak upravit svůj cvičební program. Každopádně ale fyzickou aktivitu úplně nevynechávejte a zacvičte si třeba jógu.
6. Důslednost: Pokud zvolíte konkrétní metodu půstu, jako je např. přerušovaný půst, snažte se být konzistentní s načasováním a trváním. Pravidelnost totiž pomůže vašemu tělu přizpůsobit se.