Cholesterol a krevní tlak – jak je snížit?

Vysoký krevní tlak a vysoká hladina cholesterolu jsou velmi rozšířené civilizační choroby, které trápí stále více lidí. Jejich řešení je přitom často velmi přímočaré – zdravá strava, dostatek pohybu a jedna tajná zbraň.

Jak vznikají problémy s vysokým tlakem

• Špatný životní styl: K rozvoji vysokého krevního tlaku významně přispívá nezdravý životní styl. Jedná se zejména o časté sezení, nedostatek pohybu, nezdravou stravu (s vysokým obsahem sodíku a nízkým obsahem draslíku), vysokou hladinu stresu, kouření a nadměrnou konzumaci alkoholu.
• Genetika: Rodinná anamnéza zvyšuje pravděpodobnost vzniku vysokého krevního tlaku. Genetické faktory mohou ovlivnit, jak tělo reguluje hormony a zvládá stres, což následně ovlivňuje krevní tlak.
• Stáří: Cévy s věkem ztrácejí elasticitu, což přispívá ke zvýšení krevního tlaku.
• Chronické nemoci: Spousta chronických onemocnění, jako je chronické onemocnění ledvin, cukrovka či spánková apnoe, přispívají k rozvoji hypertenze.

Příznaky vysokého krevního tlaku

Vysoký krevní tlak je v raných stádiích často asymptomatický. Jak stav postupuje, příznaky mohou zahrnovat přetrvávající bolesti hlavy, problémy se zrakem, dušnost a bolest na hrudi. Rozpoznání těchto příznaků je zásadní pro včasnou intervenci a efektivní léčbu.

Co je Cholesterol?

Cholesterol je voskovitá látka podobná tuku, která se nachází v buňkách těla a některých potravinách. Je nezbytný pro stavbu buněčných membrán, produkci hormonů a syntézu vitaminu D. Tělo produkuje svůj vlastní cholesterol v játrech, zatímco další cholesterol pochází z potravin.

Zdravá strava je pro snížení cholesterolu naprosto zásadní, protože přímo ovlivňuje typy a množství tuků a živin, které konzumujete. Hlavní principy stravy snižující množství špatného cholesterolu spočívají v:

• Snížení příjmu nasycených tuků a transmastných kyselin: Tyto tuky a kyseliny zvyšují hladinu LDL („špatného“) cholesterolu. Nacházejí se zejména v červeném mase, plnotučných mléčných výrobcích a zpracovaných potravinách.
• Zvýšení příjmu nenasycených tuků: Zdravé tuky, jako jsou mononenasycené a polynenasycené tuky, které se nacházejí v olivovém oleji, avokádu a ořeších, zvyšují hladinu HDL („dobrého“) cholesterolu a zároveň snižují hladinu LDL cholesterolu.
• Dostatečném příjmu rozpustné vlákniny: Potraviny s vysokým obsahem rozpustné vlákniny, jako je oves, ječmen, ovoce, zelenina a luštěniny, pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu. Rozpustná vláknina se totiž váže na cholesterol v trávicím systému a brání jeho vstřebávání do krevního řečiště.
• Začlenění Omega-3 mastných kyselin: Omega-3 mastné kyseliny mají pozitivní vliv na hladinu cholesterolu. Snižují triglyceridy a přispívají k celkovému zdraví srdce. Najdete je v tučných rybách, lněných semínkách a vlašských ořeších.

Při snižování špatného cholesterolu se vám bude hodit připravovaná kniha Jak snížit cholesterol přírodní cestou. Najdete v ní vše, co potřebujete vědět o příčinách a důsledcích vysoké hladiny cholesterolu. Dozvíte se, jak srovnat vaši hladinu cholesterolu bez pomoci léků. Kniha je i skvělou kuchařkou plnou zdravých receptů. Najdete v ní návod na jedinečnou kombinovanou dietu založenou na třech principech působení metabolismu tuků, 60 receptů, které udrží váš cholesterol na uzdě a seznam potravin, které přirozeně, ale účinně snižují vaši hladinu cholesterolu.

I přesto, že je pro mnohé veganská strava kontroverzní, má své místo. Dokáže totiž velmi účinně snižovat tlak i cholesterol. Veganská strava zcela eliminuje živočišné produkty, jako je maso a mléčné výrobky, které mají vysoký obsah nasycených tuků. Při veganské stravě navíc značně naroste příjem ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, luštěnin a ořechů bohatých na vlákninu, která snižuje vstřebávání cholesterolu ve střevech.

Rostlinné potraviny jsou dále bohaté na fytochemikálie a antioxidanty, které mají různé zdravotní přínosy, včetně pozitivního vlivu na kardiovaskulárního zdraví. Pomáhají chránit krevní cévy a přispívají ke snížení krevního tlaku a snížení hladiny cholesterolu. Rostlinná strava je v neposlední řadě bohatá na draslík, který je prospěšný pro zdraví srdce tím, že pomáhá vyrovnávat hladiny sodíku v těle a snižuje tak krevní tlak.

Pro nevegany je však často těžké začít a vymyslet co vařit, případně správně sestavit jídelníček tak, aby obsahoval všechny důležité složky. Nemusíte se ale ničeho obávat, dobře vám v tomto poslouží naše vegan kuchařky – Zkuste to doma sami a Zdravě jíst. Najdete v nich spoustu zdravých a chutných receptů, a to včetně receptů na domácí náhražky masa a mléčných výrobků tak, aby vám nic nechybělo nejen po zdravotní, ale i chuťové stránce.